想買乳酪蛋糕卻不知道怎麼挑選嗎？很多人會在「重乳酪蛋糕」和「生乳酪蛋糕」之間猶豫不決，其實兩者的口感和特色差異很大。

重乳酪蛋糕的特色

重乳酪蛋糕使用較高比例的乳酪，口感綿密扎實，奶香濃郁，是乳酪控的最愛。這種蛋糕適合搭配黑咖啡或茶飲，濃厚的風味會讓人一口接一口。

生乳酪蛋糕的特色

生乳酪蛋糕則不需要烘烤，主要以新鮮乳酪和鮮奶油製作。它的口感細緻滑順、入口即化，清爽不膩，很適合夏天或想吃輕盈甜點的時候。

起司蛋糕的變化

除了重乳酪與生乳酪之外，還有多變化的起司蛋糕。常見搭配水果（藍莓、芒果）或巧克力，讓風味更豐富，也成為南投、草屯地區甜點店的熱銷商品。

如何挑選？

如果你喜歡濃厚的滋味，就選重乳酪蛋糕；想要清爽口感，就選生乳酪蛋糕；而想要多變化，就可以試試水果起司蛋糕。不論哪一種，都能在南投與草屯的甜點店找到，而且支援宅配與訂購。
 

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